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共同问题

花生的营养价值

字符:[大][中][小] 2016/7/1     意见数:    
    1、花生成分
    花生:花生100克含水分7.3克,蛋白质24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纤维2.1克,灰分2克,钙36毫克,磷383毫克,测定2毫克,此外,花生仁含有胡萝卜素 0.04毫克,硫胺素1.07毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸9.5毫克。
    二、花生的营养价值
    1.促进人体生长发育 花生中钙含量很高,钙是人体骨骼的主要成分,因此,多吃花生,它能促进人体生长发育。
    2.促进细胞发育,提高智力 花生蛋白含有人体所需的十多种氨基酸,赖氨酸能提高儿童的智力,谷氨酸和天冬氨酸能促进细胞的发育,增强大脑的记忆能力。

    3. 抗肉类,防早衰 花生中儿茶素具有很强的抗衰老作用,赖氨酸也是防止早衰的重要成分。普通花生,对人体有延缓衰老的作用,所以花生“花生 ”它叫做。


    4.向 润肺和止咳的花生富含脂肪油、能起到润肺止咳的作用,常向 慢性咳嗽和哮喘,咯血和其他症状。
    5.凝血止血花生衣含油脂及多种维生素,含有缩短凝血时间的物质,能抵抗纤维蛋白的溶解,具有促进骨髓血小板生成的作用,对于各种出血性疾病,不仅具有止血作用,对原发性疾病有1定的治疗作用,有利于人体造血功能的发挥。”
    6.预防冠心病花生油中含有大量亚油酸,这种物质将胆固醇分解成人体中的胆汁酸。避免体内胆固醇沉积,降低高胆固醇的风险,预防冠心病和动脉硬化。
    7.花生富含脂肪、油脂和蛋白质,对于那些产后牛奶不足的人,养气活血,补血疏乳的作用。
    8.目的:防止可溶性纤维在结直肠癌花生纤维组织中被人体消化吸收,会吸收液体和其他物质,如海绵,然后膨胀成胶带,然后用粪便从体内排出。当这些物体穿过肠子时,,接触许多有害物质,吸收某些毒素,从而减少有害物质在体内的积累和毒性,减少结直肠癌的发生。
     9、花生保护心脏,卫生的作用已被重新认识。
     花生又坠入爱河了,主要是因为研究人员证实:花生是1种健康食品。1方面,美国联邦政府公布的饮食指南告诉人们,花生中的大部分脂肪是饱和脂肪酸,也没有胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪那样阻塞动脉,取而代之的是“动脉清扫器”.的声誉,能显著降低总胆固醇和有害胆固醇的含量,对心血管疾病有良好的预防作用。
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